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Rubrique
Fêtes et traditions de table en Asie
Les fêtes et les rituels où la table tient la première place, du nouvel an à la lune d’automne.
Le nouvel an, deux fois
Le calendrier lunaire fixe chaque année la date du nouvel an chinois et celle du Têt, nouvel an vietnamien. Les douze animaux du zodiaque chinois traditionnel en rythment les années.
La lune et le thé
À l’automne, la fête de la mi-automne réunit les familles sous la pleine lune. Le thé, enfin, a ses rituels : la cérémonie du thé japonaise en est le plus codifié.
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Le nouvel an chinois
Le nouvel an chinois, ou fête du Printemps, ouvre l’année du calendrier luni-solaire chinois. Il tombe à une nouvelle lune, entre le 21 janvier…
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Les signes du zodiaque chinois
Le zodiaque chinois associe chaque année à l’un de douze animaux, toujours dans le même ordre : Rat, Bœuf, Tigre, Lapin, Dragon, Serpent, Cheval,…
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Le Têt, nouvel an vietnamien
Le nouvel an vietnamien s’appelle Tết Nguyên Đán, « fête du premier matin de l’année », abrégé en Têt. Il suit le calendrier luni-solaire…
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La fête de la mi-automne
La fête de la mi-automne a lieu le quinzième jour du huitième mois lunaire, entre début septembre et début octobre. On y admire la…
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La cérémonie du thé
La cérémonie du thé japonaise, appelée chanoyu ou sadō, est un rituel codifié au cours duquel un hôte prépare du thé matcha pour ses…
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Le thé chinois
Le thé chinois se classe en six familles selon le travail de la feuille : vert, blanc, jaune, oolong, rouge et sombre. Toutes viennent…
On nous demande souvent
Pourquoi la date du nouvel an chinois change-t-elle ?
Parce qu’elle suit le calendrier lunaire chinois : la fête tombe entre la fin janvier et la mi-février selon les années.
Le Têt est-il le même jour que le nouvel an chinois ?
Le plus souvent, oui, car les deux suivent un calendrier lunaire proche. Il arrive qu’un décalage d’un jour les sépare.
Qu’est-ce que la fête de la mi-automne ?
Une fête de la pleine lune du huitième mois lunaire, célébrée en Chine, au Vietnam et dans d’autres pays d’Asie, avec ses lanternes et ses gâteaux de lune.